Surabaya, Investigasi.today – Asam urat merupakan kondisi peradangan pada sendi yang disebabkan oleh tingginya kadar asam urat dalam darah.
Peradangan tersebut dipicu oleh penumpukan kristal asam urat pada sendi.
Penumpukan kristal itu berasal dari makanan dan minuman yang dikonsumsi oleh penderita.
Saat kambuh, asam urat dapat memicu adanya pembengkakan dan kemerahan serta rasa sakit di area persendian. Hal itu membuat penderita asam urat mengalami kesulitan untuk beraktivitas sehari-hari.
Oleh sebab itu, para penderita asam urat tidak bisa mengkonsumsi makanan sembarangan, salah satunya sayuran.
Meskipun sayur sangat baik bagi kesehatan, namun tidak semua sayuran baik bagi penderita asam urat.
Pasalnya, kesalahan mengkonsumsi sayuran pada penderita asam urat justru dapat menyebabkan lonjakan kadar purin dalam tubuh.
Meski demikian, masih banyak makanan sehat lainnya yang baik bagi penderita asam urat.
Dilansir dari Healthline, Jumat (10/11), brokoli merupakan salah satu sayuran hijau yang baik dikonsumsi penderita asam urat.
Lantas, mengapa brokoli baik untuk asam urat?
Brokoli dikenal kaya akan kadar serat yang tinggi, vitamin C, asam folat, dan potasium.
Selain itu, brokoli juga memiliki kandungan senyawa sulforaphane yang dapat membantu pengidap menjaga kesehatan tubuhnya.
Brokoli mempunyai segudang manfaat dalam pencegahan asam urat. Simak ulasannya berikut ini.
Rendah Purin
Purin merupakan senyawa kimia yang dapat memicu naiknya kadar asam urat dalam darah.
Terdapat penelitian tahun 2014 tentang jumlah purin dalam makanan yang menyebutkan bahwa dalam 100 gram brokoli mengandung 70 mg purin.
Makanan dianggap tinggi kadar purin apabila memiliki kandungan purin sejumlah 300 mg/100 gram.
Artinya, kandungan purin dalam brokoli sangat rendah sehingga menjadi pilihan makanan sehat yang tepat bagi penderita asam urat.
Mengandung Vitamin C
Mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C dapat mengurangi potensi terkena serangan penyakit asam urat.
Asupan vitamin C dapat membantu menurunkan kadar asam urat dalam tubuh. Itulah sebabnya brokoli menjadi sayuran hijau yang tepat dan sangat cocok dikonsumsi penderita asam urat.
Antioksidan Tinggi
Selain kaya akan vitamin C, brokoli juga mengandung senyawa antioksidan yang mampu melawan peradangan akibat radikal bebas.
Oleh sebab itu, konsumsi makanan sehat seperti brokoli dapat membantu melawan berbagai penyakit kronis, salah satunya asam urat.
Nah, itulah ulasan singkat mengenai manfaat brokoli untuk penderita asam urat. Meskipun kandungan yang terdapat dalam brokoli dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam tubuh.
Akan tetapi, penderita harus tetap memperhatikan jumlah dan cara mengkonsumsi brokoli dengan tepat agar tidak menimbulkan efek negatif pada tubuh.
Jika ingin mengetahui makanan lainnya yang baik bagi penderita asam urat, lakukan konsultasi dengan dokter atau ahli gizi untuk mendapatkan bantuan secara tepat. (Slv)
